Большой популярностью среди отечественных сортов пользуется виноград Виктор. Данная садовая культура обладает множеством особенностей, среди которых высокие гастрономические качества плодов, морозостойкость и неприхотливость в агротехнике. Культура замечательно подойдет начинающим агрономам, которые еще не имеют богатого опыта в выращивании винограда.
Новый сорт был получен в начале текущего тысячелетия. Виноград вывели на Кубани, над ним трудился российский селекционер Виктор Крайнов. Чтобы получить плодовую культуру, скрестили два известных сорта.
Данный сорт винограда возможно легко определить по мощной лозе, покрытой большим количеством почек. Сорт склонен к появлению пасынков, благодаря которым можно повторно собирать урожай. Виноград среднерослый.
Процесс формирования растения зависит от региона, где расположен виноградник. На территории северных районов, где температура воздуха опускается до 30 градусов по Цельсию ниже нуля, нужно выполнять формовку таким образом, чтобы виноград было удобно готовить к зимовке и укрывать.
Виктор относится к раносозревающим сортам винограда. Чтобы плоды полностью вызрели, необходимо от 100 до 110 дней с момента старта вегетации. Точный срок созревания ягод напрямую зависит от погодных условий региона. Первый урожай собирают в начале августа, если в области стоит теплая погода.
Грозди имеют крупные размеры. Форма – коническая. Плотность – рыхлая или средняя. Средний вес варьируется от 700 граммов до 1 килограмма. Все ягоды на грозди зреют равномерно.
По мере созревания ягоды окрашиваются в насыщенный розовый цвет. Внутри содержатся косточки, от 1 до 2 штук. Плотность мякоти может быть разной – от средней, до высокой. Все зависит от ухода за растением и погодных условий. Вес одной ягоды насчитывает от 12 до 18 граммов, что указывает на крупные размеры. Форма плодов – удлиненная, пальчиковая. Ягоды немного заострены на конце.
Цвет ягод не всегда бывает яркий. Иногда плоды окрашиваются в светло-розовый или остаются бледными. На цвет влияет воздействие прямых солнечных лучей. Если виноград растет на освещенной территории, плоды становятся фиолетового цвета. При недостатке освещения, насыщенность окраса пропадает.
Кожица плотная, но хрустящая. При поедании не создает дискомфорта. Мякоть сочная и мясистая.
Специалисты описывают вкус урожая как нежный, гармоничный и приятный. Можно распробовать цветочные нотки в привкусе. Процент содержания сахара – 17 г/дм3. Показатель кислотности – 8 г/дм3. Необычные гастрономические качества привлекают внимание большинства виноделов.
Урожайность сорта Виктор достаточно высокая. С одного куста можно собрать от 6 до 8 килограммов плодов. Чтобы урожай был качественным и регулярным, необходимо грамотно ухаживать за растением.
При выращивании данного сорта необходимо учитывать особенности его культивирования. Стойкость к грибковых инфекциям – 3. Также виноград не боится заморозков.
При выборе места для растения следует подобрать тщательно проветриваемый и солнечный участок. Идеальное место – небольшая возвышенность, расположенная на южной стороне. В таких локациях не застаивается холодный воздух, что способствует полноценному развитию растения.
Виноград растет быстро, поэтому его не рекомендуется высаживать рядом с другими плодовыми растениями. Также следует выбрать участок подальше от построек. Оптимальное расстояние между виноградом и другими объектами – минимум 3 метра.
Сорт неприхотлив к составу почвы, однако лучше всего виноград чувствует себя на рыхлой и плодородной земле.
Сорт покрывается обоеполыми цветками, за счет которых он опыляется самостоятельно. Это способствует стабильному урожаю.
Выполнять обрезку кустов нужно каждый год. Избавление от лишних побегов необходимо, чтобы уберечь растение от заболеваний. Также следует регулярно удалять сломанную, больную и ослабленную лозу. Обрезка положительно влияет на качество урожая. Ягоды становятся более крупными и сладкими.
При выращивании сорта Виктор обрезку выполняют по следующим схемам.
Опытные садоводы рекомендуют оставлять только сильные побеги, на которых смогут вырасти крупные грозди. Все лишнее удаляют, чтобы растение не тратило силы зря.
Для получения вкусных и сладких ягод в первый год жизни виноград нужно поливать регулярно. После посадки саженцев орошение необходимо для их удачного укоренения. Следует поддерживать умеренную влажность грунта. Орошение проводят раз в 7-10 дней. Важно, чтобы почва не была чрезмерно увлажненной, иначе корневая система начнет гнить.
В отличие от молодых растений, взрослые кусты не нужно часто поливать. Для них достаточно орошения 2-3 раза за сезон. Частоту полива следует увеличить, если на улице стоит сухая и жаркая погода. До начала цветения поливать растение не рекомендуется. В противном случае виноград пустит питательные вещества не на плоды, а на формирование зеленой массы.
Чтобы получить богатый урожай, подкармливают виноград 3-4 за сезон. Первый раз подкормку вносят во время цветения. Потом виноград удобряют во время роста плодов и после того, как спелые плоды собраны. Специалисты советуют использовать смесь, которую можно приготовить самостоятельно. На ведро воды используют 2 килограмма навоза, 50 граммов золы и 30 граммов суперфосфата. Полученную смесь применяют на 1 квадратный метр насаждений.
Садовая культура выдерживает заморозки до 23 градусов по Цельсию ниже нуля. Если растение находится в южном регионе, накрывать его на зиму необязательно. Виноградники в средней полосе России, а также на севере нужно обязательно защитить перед приходом зимы. Осенью, после сбора урожая, кусты подкармливают, а затем аккуратно снимают с опоры, пригибают к земле и укрывают. Снимают укрытие только тогда, когда опасность возвращения заморозков полностью миновала.
При срезании спелых гроздей необходимо оставлять черешок, длиной примерно в 5 сантиметров. Урожай нужно хранить подальше от солнечных лучей, в прохладном месте. Так они сохранят свежесть до 3 месяцев. Также ягоды замечательно переносят транспортировку. Для перевозки нужно укладывать грозди в ящики.